Šaltibarščiai Maroke – misija įmanoma

food, soup, cold soup, lwben, morocco

Gyvenant svetimoje šalyje gimtinės šauksmas visuomet išlieka. Kad ir tradiciniam lietuviškam maistui. Ne visus mūsiškius patiekalus Maroke įmanoma pagaminti, jau nekalbant apie mano mylimą silkę.

Nėra silkių Maroke, nėra krakmolo cepelinams pagaminti. Bet egzistuoja lietuviško kefyro atitikmuo ir elegantiškos burokėlių galvos prekybos centruose.

Mintis pagaminti šaltibarščius jau seniai kirbėjo. Tačiau ne iškart suvokiau, jog marokietiškas fermentuotas pienas „Leben“ – puikus kefyro brolis.

Nieko nelaukus atėmiau burokėlių gyvybę karštame vandenyje, pasigavau šviežių krapų galvas, kaimyninio prekybos centro kiaušinius ir leidausi į šį rožinį malonumą.

Šaltibarčiai, soup, cold soup, morocco

Mano draugai labai įtartinai stebėjo mano lietuviškas produktų derinimo subtilybes. Nei vienas nebuvo susižavėjęs burokėlių ir fermentuoto pieno deriniu. Visgi rezultatas buvo nuostabus ir puikiai atitiko lietuvišką versiją.

lithuanian cold soups

Skanaus!

RELATED POSTS

LEAVE A COMMENT

Naujienlaiškis